微波是一种频率高、波长短的电磁波，可使物品中的极性分子发生极化，进行高速运动，互相摩擦、碰撞，使温度迅速升高来达到消毒灭菌的效果，微波消毒灭菌法不能用于金属物品的消毒；微波可杀灭细菌繁殖体、真菌、病毒、细菌芽孢、真菌孢子等各种微生物，常用于食品、餐具的消毒，化验单据、票证的消毒，医疗用品、耐热非金属材料及器械的消毒灭菌。（选B）