中级理化检验技术(代码383)_383-理化检验技术（中级）_来尚学教育

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题库：中级理化检验技术(代码383)

中级理化检验技术(代码383)

3641. 凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算因子，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为（）。

3642. 二氨基萘荧光法测定食品中的硒，能与2，3-二氨基萘反应生成荧光物质的是几价硒？（）

3643. 水质分析中，影响试剂空白的因素不包括（）。

3644. 谷氨酸钠分子具有不对称碳原子，因此具有（）。

3645. 测定尿中砷和硒前，尿样最好选用微波消解法的原因是（）。

3646. 为了测定红细胞中钾的含量，下列采血方法不正确的是（）。

3647. 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（）。

3648. 关于食品中的脂肪，说法正确的是（）。

3649. 皂膜流量计校准流量的误差主要来自（）。

3650. 根据《作业场所空气采样仪器的技术规范》要求，空气收集器正常工作的环境温度是（）。

3651. 关于溶剂萃取法中萃取剂选择的叙述，错误的是（）。

3652. 掺伪食品和化学性食物中毒样的采集，应具有（）。

3653. 分析纯氯化钠在使用前的恒重方法是（）。

3654. 水质分析中，要求在采样现场测定的是（）。

3655. 血液采样量大于0.5ml时，应采集（）。

3656. 工作场所空气采样方法的采样效率应（）。

3657. 大型气泡吸收管使用的流量范围为（）。

3658. 测定水中挥发酚的4-氨基安替吡啉分光光度法分为三氯甲烷萃取法和直接法，不正确的是（）。

3659. 《化妆品卫生规范》（2002版）中测定汞的第一法为（）。

3660. 微孔滤膜采集空气中铅烟和铅尘后，测定前常用的处理方法是（）。