蛋白质的等电点是()-兽医全科

蛋白质的等电点是()

正确答案：

氨基酸是两性电解质，其解离状态与溶液的pH有直接关系，表现不同的电泳行为。当氨基酸在溶液中所带正、负电荷数相等（即净电荷为零）时，溶液的pH称为该氨基酸的等电点（pI)。不同氨基酸有不同的等电点。

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