维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。

A.
(来学网)牛磺酸
B.
(来学网)赖氨酸
C.
(来学网)组氨酸
D.
(来学网)丝氨酸
E.
(来学网)蛋氨酸

正确答案：

E

答案解析：

维生素B6是参与一碳代谢的丝氨酸转羟甲基酶的辅酶，在核酸和DNA合成中发挥作用。通过蛋氨酸合成酶作用，甲基化转变为蛋氨酸。因此答案选E。

上一题下一题

基础知识

基础知识