(1)缺铁性贫血是体内贮存铁缺乏，导致血红蛋白合成减少而引起的一种小细胞低色素性贫血，其主要表现为皮肤黏膜苍白（无发绀）、干燥，乏力、头晕、心悸、食欲减退等。存在不良饮食习惯时的主要护理问题为“营养失调：低于机体需要量与铁摄入不足、吸收不良、需要量增加或丢失过多有关”。(2)食物是机体内铁的重要来源，不良的饮食习惯，如偏食或挑食，是铁摄入量不足的主要原因。应指导患者保持均衡饮食，避免偏食或挑食；养成良好的进食习惯，定时、定量，细嚼慢咽，必要时可少食多餐；尽可能减少刺激性过强食物的摄取。鼓励其进食含铁丰富的食物，如动物肝、肾、血、瘦肉及蛋黄、海带、紫菜、木耳、豆类、香菇等。