旅游服务采购的任务包括：①保证供给游客所需服务的数量。旅行社销售的产品主要有包价旅游产品和单项服务两类。旅游服务采购的首要任务是保障游客需要的各项服务的供给。②保证供给游客所需服务的质量。旅行社在采购游客所需服务时，不仅要保证游客所需服务的数量，而且要保证供游客消费的服务的质量。③努力降低采购成本。采购价格低，营业成本也低，利润就会增加。所以，努力降低采购价格是旅游服务采购的另一重要任务。