副结核为典型的慢性传染病，以体温不升高、顽固性腹泻、高度消瘦为临床特征。起初为间歇性下痢，后发展到经常性顽固性下痢。粪便稀薄恶臭，带泡沫、黏液或血液凝块。食欲起初正常，精神也良好，以后食欲有所减退，随着病程的进展，病畜消瘦，眼窝下陷，经常躺卧，泌乳逐渐减少，营养高度不良，皮肤粗糙，被毛松乱，下颌及垂皮可见水肿。最后因全身衰弱死亡。