本题考查战略稳定性与文化适应性矩阵。“在保留堂食业务的同时，抽调部分员工按照订单要求，走入顾客的厨房，提供家庭餐饮服务”，表明公司秉承了“为顾客提供贴心服务”的宗旨；同时“对公司组织作出较大调整”，表明企业实施一个新的战略时，组织要素发生了很大变化；可见这些组织要素的变化与企业目前的文化具有着较大的潜在一致性。根据战略稳定性与文化适应性矩阵，各种组织要素变化大，与企业文化潜在一致性大，在第一象限，应以企业使命为基础，选项A正确，选项B、C、D错误。