碘缺乏病是指从胚胎发育至成人期由于碘摄入量不足而引起的一系列病症，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死产等，这些疾病形式实际上是不同程度碘缺乏在人类不同发育期所造成的损伤。其中甲状腺肿和克汀病是碘缺乏病最明显的表现形式，且青春期发病增加。