肝豆状核变性患者可选用的食物是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

肝豆状核变性患者可选用的食物是（）。

A.
(来学网)猪肝
B.
(来学网)扁豆
C.
(来学网)蘑菇
D.
(来学网)奶类
E.
(来学网)巧克力

正确答案：

D

答案解析：

肝豆状核变性的饮食：平衡膳食，避免食用含铜丰富的食物，适当增加含锌丰富的食物，可抑制铜在肠道吸收。含铜少的食物：蔬菜水果、禽肉类、牛奶。因此答案选D。

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