急性肾炎患者出现一过性氮质潴留时，最好选用的主食是（）。-382-营养（中级）

急性肾炎患者出现一过性氮质潴留时，最好选用的主食是（）。

正确答案：

急性肾炎要采取低蛋白饮食，而麦淀粉蛋白含量相对较低。可食用麦淀粉为主制作的主食、点心等，减少非必需氨基酸含量丰富的蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担和防止氮潴留加重。因此答案选D。

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