牛乳中与机体免疫机能有关的主要物质是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

牛乳中与机体免疫机能有关的主要物质是（）。

A.
(来学网)乳糖
B.
(来学网)酪蛋白
C.
(来学网)乳清蛋白
D.
(来学网)乳球蛋白
E.
(来学网)醇溶蛋白

正确答案：

D

答案解析：

牛奶中蛋白质含量平均约为3.0%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清蛋白和3.3%的乳球蛋白组成。其中乳球蛋白与机体免疫有关。因此答案选D。

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