常用物理保藏方法不包括（）。-382-营养（中级）

常用物理保藏方法不包括（）。

正确答案：

常用物理保藏方法有：①冷冻保藏：冷却保藏、冻结保藏；②辐照保藏；③食品的高压保藏。ABCD四项，均是常用的物理保藏方法。E项，液熏法是化学保藏方法。因此答案选E。

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