下列使维生素E需要量增加的膳食因素是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

下列使维生素E需要量增加的膳食因素是（）。

A.
(来学网)过量饮酒
B.
(来学网)多糖类摄入增加
C.
(来学网)蛋白质摄入量增加
D.
(来学网)饱和脂肪酸摄入增加
E.
(来学网)多不饱和脂肪酸摄入增加

正确答案：

E

答案解析：

膳食中不饱和脂肪酸增加时，维生素E的需要量也增加。不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。

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