(来学网)为维持蛋白质代谢正常,60kg成年男子(轻体力劳动),膳食中每日需补充蛋白质75g,其中优质蛋白质应有()。
  • A.
    (来学网)15g左右
  • B.
    (来学网)25g左右
  • C.
    (来学网)40g左右
  • D.
    (来学网)45g左右
  • E.
    (来学网)60g左右
正确答案:
B
答案解析:
肉类包括禽、畜和鱼等,蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体优质蛋白质的重要来源,一般要求动物蛋白和大豆蛋白应占膳食蛋白质总量的30%~50%。由题可知每日蛋白质75g,优质蛋白质应为22.5~37.5g。
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