(来学网)锅里涮是一家以经营川味火锅为主、融合各地火锅特点为一体的餐饮品牌。其连锁门店遍布全国。作为全国连锁的大型餐饮企业，其餐具、饮料和农副产品等原材料皆来源于完全竞争市场，集中采购模式可应对其对原材料的大量需求。此外，锅里涮自建了物流中心和火锅底料生产基地，以满足其对原材料的稳定供应和运输需求，获取了成本优势。
中国作为餐饮大国，其美食文化享誉全球，这也意味着锅里涮公司的发展将而临巨大挑战:火锅外的其他种类餐饮与其形成替代。作为大众日常餐饮，其他种类餐饮主要包含快餐及高级餐厅。快餐采用标准化的生产流程，这可以缩短出餐时间，减少消费者等待时间，但同质化服务的现象严重;高级餐厅具有豪华的装饰、雅致的用餐环境及周到细致的服务，但商业化现象严重，缺乏烟火气息，不符合普通民众的消费水平。锅里涮公司利用其独具特色的差异化服务和亲民化的消费水平，稳固了市场份额。
目前市场上的火锅品牌众多，火锅同业竞争激烈，加之火锅店不需要投入太多生产设施，资金需求少，底料极易模仿，吸引着大量盲目跟风的投资者。但竞争主要集中在大型的火锅连锁企业之间，小型火锅企业难以与之抗衡。大型的火锅连锁企业之间竞争着眼点常常表现在价格、产品、服务质量、就餐环境等方面。锅里涮公司坚持自身定位，将主要消费群体集中在中低消费阶层，并在价格、服务和就餐环境方面做到独树一帜。在同等价位上,其菜品丰富、口味独到，将五湖四海的火锅口味汇聚为一锅，满足各个地域的消费者口味。
在服务上，锅里湖公司致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的差异化服务，充分地了解和掌握着顾客的需求，坚持顾客至上的原则。在就餐环境上，锅里涮公司陆续推出模拟海底环境的情景餐厅，配备机器人的智慧餐厅等，不断刷新消费者对锅里测公司就餐环境的印象。要求:
(1)从五种竞争力分析角度，简要分析锅里涮公司面临的产业环境;
(2)依据“零散产业的战略选择”。简要分析锅里涮公司如何实施波特3种基本竞争战略。