本题考察的是著作权客体。作品应当是人类的智力创作成果、具有独创性和能以一定形式表现。A选项拍摄星空形成的照片属于摄影作品、B选项梅兰芳的京剧选段属于戏剧作品、C选项电影《冏妈》属于视听作品，均受著作权法保护。D选项猩猩的自拍照不属于人类智力成果创作的具有独创性和可复制性内容，因此不属于著作权法保护的作品范围。故本题正确答案为D。