黏肽是细菌细胞壁的主要成分，末端含有D-丙氨酰-D-丙氨酸的结构，在黏肽转肽酶的催化下，致使末端的D-丙氨酰-D-丙氨酸水解与其他糖肽链发生转肽反应，形成高聚物转化成交联结构，从而合成细菌细胞壁。β-内酰胺类抗生素的结构与黏肽D-丙氨酰-D-丙氨酸的末端结构类似，空间构象也相似，使转肽酶识别错误，β-内酰胺类抗生素与黏肽转肽酶发生共价结合，抑制该酶的活性，不能催化糖肽链的交联反应，使细菌无法合成细胞壁。甲氧西林是青霉素类β-内酰胺类抗生素。故本题的正确答案为C。