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(来学网)
乳化剂的加入能促使油相和水相乳化并保持稳定。但乳剂属于热力学不稳定体系,在贮存的过程中,往往会发生一系列不稳定的现象,包括
A.
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絮凝
B.
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分层
C.
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合并
D.
(来学网)
酸败
E.
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转相
正确答案:
ABCDE
答案解析:
乳剂属于热力学不稳定的非均相分散体系,制成后在放置过程中常出现分层、合并、破裂、絮凝、转相、酸败等不稳定的现象。故本题的正确答案为ABCDE。
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