(来学网)男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重诚轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。
  1. 该患者适宜的膳食治疗原则是()。
    A.
    (来学网)高能量
    B.
    (来学网)高能量+高蛋白
    C.
    (来学网)高蛋白+高脂肪
    D.
    (来学网)高能量+高糖类
    E.
    (来学网)高能量+高蛋白+高维生素
  2. 提供给上述患者的蛋白质中,动物性蛋白应占()。
    A.
    (来学网)0.15
    B.
    (来学网)25%
    C.
    (来学网)35%
    D.
    (来学网)50%
    E.
    (来学网)70%
  3. 该患者每天的脂肪供给量应控制在()。
    A.
    (来学网)10g以内
    B.
    (来学网)20g以内
    C.
    (来学网)40g以内
    D.
    (来学网)50g以内
    E.
    (来学网)60g以内
正确答案:
(1)E
(2)D
(3)C
答案解析:
(1)本病为慢性过程,易出现负氮平衡,应供给高能量。又因该病影响脂溶性维生素的吸收,故应补充维生素。(2)蛋白质每天供给100g左右,其中50%应为动物蛋白。(3)回肠末端90cm处是胆盐吸收的部位,当病变侵及此处时,可影响脂肪吸收,故每天饮食应限制脂肪在40g以下。