当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（）。

A.
(来学网)猪肉
B.
(来学网)牛肉
C.
(来学网)鸡肉
D.
(来学网)牛奶
E.
(来学网)羊肉

正确答案：

D

答案解析：

选用蛋白质时应是量少质优，产氨少的食物，奶类产氨最少。

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