关于霉菌生长条件表述不正确的是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

关于霉菌生长条件表述不正确的是（）。

A.
(来学网)食品成分对其生长有一定影响
B.
(来学网)一般Aw＜0.7时不能生长
C.
(来学网)多数产毒温度低于最适生长温度
D.
(来学网)环境相对湿度低于70%有利于产毒
E.
(来学网)可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

正确答案：

D

答案解析：

D项，环境相对湿度高于70%有利于产毒。ABCE四项，均是霉菌的生长条件。因此答案选D。

上一题下一题

相关专业知识