现在国际和我国通用的能量单位是（）。-382-营养（中级）

现在国际和我国通用的能量单位是（）。

正确答案：

营养学上所使用的能量单位，多年来一直用卡（cal）或千卡（kcal）。1kcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。现在国际和我国通用的能量单位是焦耳（J）。1J指用1牛顿力把1kg物体移动1m所需要的能量。

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