食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是-382-营养（中级）_来尚学教育

食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是

A.
(来学网)组氨酸
B.
(来学网)肉毒毒素
C.
(来学网)肠毒素
D.
(来学网)龙葵素
E.
(来学网)组胺

正确答案：

E

答案解析：

其有毒成分是组胺。

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