慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑（）。-382-营养（中级）

慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑（）。

正确答案：

大量的营养物质如蛋白质、脂肪和糖类转化为能量的过程中，氧气被消耗，并生成二氧化碳。二氧化碳生成量与氧耗量之比就称为呼吸商（RQ）。慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑食物的呼吸商。因此答案选E

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