甘油三酯是人体所储存大量甘油的主要形式，在血液中主要存在于乳糜微粒中，直接参与胆固醇、胆固醇脂的合成，为细胞提供和储存能量。TG是动脉粥样硬化的重要因素之一。因受饮食影响较大，故应空腹采血。
【正常参考值】0.56～1.7mmol/L。