1.食管癌的诊断方法主要有上消化道钡餐，纤维食管镜和胸部CT检查，经食管超声内镜检查可明确食管旁和纵隔淋巴结是否存在转移，有利于分期和治疗策略的制定。脱落细胞检查为细胞病理学检查，常用于早期食管癌的诊断和筛查。AFP非食管癌特异性肿瘤标志，可检查参考。
2.食管癌手术进行食管胃吻合术，常规需进行胃肠道准备，术前进行流质饮食，并予术前冲洗食管。
3.食管癌患者术后3-4天吻合口处于充血水肿期，需禁饮禁食:禁食期间不可下咽唾液，以免感染造成食管吻合口瘘;禁食期持续胃肠减压，注意经静脉补充水分和营养;术后3-4天待肛门排气、胃肠减压引流量减少后，拔除胃管。停止胃肠减压24小时后，若无呼吸困难、胸内剧痛等吻合口瘘的症状时，可开始进食，先试饮少量水，术后5-6天可给予全量流质，每2小时给100毫升，每天6次;术后3周若无特殊不适可进普食，但仍应注意少量多餐，细嚼慢咽，防止进食过多，速度过块，要避免进食生、冷、硬食物，以免导致后期吻合口瘘。食道癌术后可发生胃液反流至食管，病人有反酸、呕吐等症状，平卧时加重，应嘱病人饭后2小时内勿平卧，睡眠时将枕头垫高。
4.患者术后出现发热，切口红肿痛，并有皮下气肿，考虑有吻合口瘘发生。
5.吻合口瘘发生后应保持伤口清洁，禁食并加强营养，加强抗感染，促进瘘口尽快愈合。
6.食管癌术后饮食应注意少食多餐，餐后加强活动，避免刺激性食物和产气多食物。