-382-营养（中级）_来尚学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)蛋白质净利用率
B.
(来学网)蛋白质消化率
C.
(来学网)蛋白质功效比值
D.
(来学网)生物价
E.
(来学网)氨基酸评分

反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是

正确答案：

(1)B
(2)D
(3)A
(4)C

答案解析：

食物蛋白质营养学评价。

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