-382-营养（中级）_来尚学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)动物淀粉
B.
(来学网)直链淀粉
C.
(来学网)支链淀粉
D.
(来学网)糊精
E.
(来学网)果胶

容易使食物老化的是
容易使食物糊化的是

正确答案：

(1)B
(2)C

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