营养（代码382）_382-营养（中级）_来尚学教育

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营养（代码382）

1581. 请根据以下选项回答问题

1582. 请根据以下选项回答问题

1583. 请根据以下选项回答问题

1584. 男性，10岁，经血液检查，其血红蛋白为120g/L，游离原卟啉上升，血清铁蛋白下降。

1585. 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

1586. 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。

1587. 患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是

1588. 筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是

1589. 微量元素在人体中含量不超过体重的

1590. β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为

1591. 中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为

1592. 1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为

1593. 糖酵解途径中的关键酶是

1594. 公共营养研究的内容不包括

1595. 根据"中国居民平衡膳食宝塔"说明，每日食用油脂类不超过

1596. 膳食调查方法不包括

1597. 早、中、晚三餐合理的能量分配是

1598. 一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是

1599. 世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超

1600. 大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是