营养（代码382）_382-营养（中级）_来尚学教育

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营养（代码382）

1561. 类维生素与维生素的区别在于前者的特点是

1562. 维生素B[1.gif]4h负荷试验时，成人的负荷剂量为

1563. 为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用

1564. 粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的

1565. 对基础代谢影响因素的叙述，错误的是

1566. 对适宜摄入量（AI）的解释，错误的是

1567. 膳食调查的目的是

1568. 为减少老年斑，可适量补充的维生素首选

1569. 角膜边缘充血可能是缺乏

1570. 睑缘炎可能是缺乏

1571. 脂肪的主要食物来源是

1572. 女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是

1573. 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是

1574. 从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是

1575. 粪代谢氮是指

1576. 维生素B[1.gif]在哪种物质存在时容易被破坏

1577. 请根据以下选项回答问题

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