胰岛非B细胞瘤（如胃泌素瘤）可分泌大量胃泌素，导致胃酸分泌过多，引起多发性、难治性十二指肠溃疡。鉴别胰岛非B细胞瘤与十二指肠溃疡，主要依靠血清胃泌素浓度和壁细胞总数测定（E选项）。胃泌素瘤患者血清胃泌素浓度明显升高，而壁细胞总数可正常或增多。腹胀、腹痛（A选项）、溃疡顽固不愈合（B选项）、易并发上消化道出血（C选项）、大便隐血阳性（D选项）这些症状在两种疾病中都可能出现，不能作为主要的鉴别依据。