血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌的重要致病物质，也是鉴定金黄色葡萄球菌的重要依据。金黄色葡萄球菌血浆凝固酶阳性，而其他一些葡萄球菌多为血浆凝固酶阴性。金黄色葡萄球菌触酶阳性，A选项错误；新生霉素敏感，C选项错误；能发酵甘露醇，D选项错误；虽然有些金黄色葡萄球菌可产生β-内酰胺酶，但不是鉴定的主要依据，E选项错误。