A选项：凝固酶试验是鉴定葡萄球菌致病性的重要试验。致病性葡萄球菌能产生凝固酶，可使血浆凝固，这一特性与葡萄球菌的致病力密切相关，因为凝固酶可以使感染局限化，保护细菌免受吞噬细胞的吞噬和体液中杀菌物质的作用，故A选项正确。B选项：卵磷脂酶试验主要用于产气荚膜梭菌等细菌的鉴定，与葡萄球菌致病性鉴定关系不大，故B选项错误。C选项：DNA酶试验可用于某些细菌的鉴定，但不是鉴定葡萄球菌致病性的关键试验，故C选项错误。D选项：CAMP试验主要用于B群链球菌的鉴定，与葡萄球菌致病性无关，故D选项错误。E选项：杆菌肽试验主要用于A群链球菌的鉴定，对葡萄球菌致病性的鉴定没有意义，故E选项错误。