根据该患者的血标本检验结果，其高脂蛋白血症的分型为Ⅳ 型。具体分析如下：
1.各型高脂蛋白血症的特点
Ⅰ 型高脂蛋白血症：又称高乳糜微粒血症，其主要特征是乳糜微粒（CM）升高，甘油三酯显著升高，胆固醇可正常或轻度升高，血清外观呈奶油样上层有奶油盖，下层澄清。
Ⅱa 型高脂蛋白血症：也称家族性高胆固醇血症，特点是低密度脂蛋白（LDL，即 β- 脂蛋白）升高，总胆固醇明显升高，甘油三酯正常，血清外观澄清或轻度浑浊。
Ⅱb 型高脂蛋白血症：此型中 LDL（β- 脂蛋白）和极低密度脂蛋白（VLDL，即前 β- 脂蛋白）同时升高，总胆固醇和甘油三酯均升高，血清外观浑浊。
Ⅲ 型高脂蛋白血症：又称为宽 β- 脂蛋白血症，其特征是中间密度脂蛋白（IDL）升高，总胆固醇和甘油三酯均明显升高，血清外观浑浊，常伴有黄色瘤。
Ⅳ 型高脂蛋白血症：即高甘油三酯血症，主要表现为 VLDL（前 β- 脂蛋白）升高，甘油三酯升高，总胆固醇正常或轻度升高，血清外观呈浑浊或乳状化。
Ⅴ 型高脂蛋白血症：也叫混合型高甘油三酯血症，CM 和 VLDL 同时升高，甘油三酯显著升高，胆固醇升高不明显，血清外观有奶油盖，下层浑浊。
2.该患者检验结果分析
患者甘油三酯 3.78mmol/L（335mg/dl），明显升高；总胆固醇 4.91mmol/L（190mg/dl），基本正常。
前 β- 脂蛋白增高，β- 脂蛋白正常，乳糜微粒阴性，血清乳状化，符合 Ⅳ 型高脂蛋白血症的特点。