肝性脑病特别是门体分流性脑病常有明显的诱因，常见的有：①上消化道出血；②大量排钾利尿、放腹水；③高蛋白饮食；④感染；⑤药物；⑥便秘；⑦其他：腹泻、外科手术、尿毒症、分娩等可增加肝、脑、肾代谢负担，从而促使肝性脑病的发生。该患者近日补充营养蛋白粉，因此可推断该患者发生肝性脑病的诱因是高蛋白饮食（B对）。