本题考点为第5章生产作业计划。选项A错误，生产周期既适用于单件小批生产企业的期量标准又适合成批轮番生产企业的期量标准。选项B错误，生产计划的计划期常常表现为季、月，而生产作业计划详细规定为周、日和时的工作任务。选项D错误，编制生产作业计划的最高层级为厂级。选项CE符合教材内容，故选CE。