多数可燃物质的燃烧是在气体状态下进行的，而有的固体物质燃烧时不能成为气态，只发生氧气与固体表面的氧化还原反应。这种发生在固体表面的燃烧称为无焰燃烧，如木炭、焦炭、高熔点的金属等。发生在气体状态下的燃烧称为有焰燃烧，气体、液体只会发生有焰燃烧，容易热解、升华或熔化蒸发的固体主要为有焰燃烧。