请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)乳化剂失去乳化作用
  • B.
    (来学网)微生物的作用
  • C.
    (来学网)乳化剂类型改变
  • D.
    (来学网)分散相与分散介质有密度差
  • E.
    (来学网)分散相乳滴(Zeta)电位降低
  1. 乳剂由0/W型转变成W/O型或发生相反的变化,其原因是
  2. 乳剂发生了酸败,当中的油、乳化剂等发生了变质,其原因是
正确答案:
(1)C
(2)B