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A.
(来学网)
乳化剂失去乳化作用
B.
(来学网)
微生物的作用
C.
(来学网)
乳化剂类型改变
D.
(来学网)
分散相与分散介质有密度差
E.
(来学网)
分散相乳滴(Zeta)电位降低
乳剂由0/W型转变成W/O型或发生相反的变化,其原因是
乳剂发生了酸败,当中的油、乳化剂等发生了变质,其原因是
正确答案:
(1)C
(2)B
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