计入GDP的政府支出只包括政府购买的物品和服务的支出，不包括政府的转移支付。选项A错误。
国内生产总值（GrossDomesticProduct，GDP）是按市场价格计算的一个国家（或地区）在一定时期内生产活动的最终成果。粮店为居民加工面条的面粉属于中间产品，不是最终产品，不计入当年国内生产总值。选项B错误。
凯恩斯消费理论的三个假设（或三个前提）：①边际消费倾向递减规律；②收入是决定消费的最重要因素；③平均消费倾向会随着收入的增加而减少。选项C正确。
总供给的变动主要取决于企业的利润水平，而利润水平又取决于市场价格与生产成本，因而，决定总供给的基本因素是价格和成本。选项D正确。
长期总供给曲线是一条与横轴相交的垂直线，从长期来看，影响价格总水平的是总需求。选项E正确。