利润表的作用包括：①了解企业利润的形成情况，分析、考核企业经营目标及利润指标的完成情况，分析企业利润增减变动情况及原因；②评价企业的经济效益、盈利能力，评价或考核企业经营管理者的经营业绩和盈利能力。选项B、C是资产负债表的作用，选项E是现金流量表的作用。