(来学网)某建筑工地数十名民工，在进食食堂自制的熟牛肉后，自餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体温达38~40℃，最后—名患者是在餐后72小时出现症状。卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒事件，其最可能是