立井井筒施工时，工作面常有积水，因此炸药应选用抗水炸药。常用的抗水炸药有抗水岩石硝铵炸药、水胶炸药和乳化炸药。选项A没有明确是抗水岩石硝铵炸药；选项C粉状铵油炸药易吸湿结块，不抗水；选项C黑索金是猛炸药，主要用于制作雷管等起爆器材，也不抗水。因此，正确选项是B、E。