褶皱核部岩层由于受水平挤压作用，产生许多裂隙，直接影响岩体的完整性和强度，在石灰岩地区还往往使岩溶较为发育（B）。由于褶皱核部是岩层受构造应力最为强烈、最为集中的部位，位于核部的岩体比较破碎，其中，背斜的核部不易存留地下水，而向斜的核部更易存留地下水（C）。因此，矿山工程在褶皱核部容易遇到的工程地质问题主要是由于岩层破碎产生的岩体稳定问题和向斜核部地下水的问题，这在地下工程中往往显得更为突出，容易产生冒顶及涌水现象（A）。对于井巷工程，从褶皱的翼部通过一般是比较有利的（D），但在褶皱翼部掘进巷道时，应重点观察岩层的倾角及大小变化、是否存在软弱夹层等现场，及时加强支护。所以本题的正确答案选项是C。