(来学网)资料一
蒙牛公司1999年成立于内蒙古自治区,在短短二十年时间里迅速成长为全球8强乳品企业,产品也从单一的品种发展成拥有液态奶、冰淇淋、奶酪和奶粉等多个产品矩阵系列。液态奶销量居全国首位,在全国液态奶市场基本饱和的情况下,蒙牛液态奶业务却仍在逆势增长。在常温产品方面,蒙牛纯牛奶表现强劲,尤其是旗下全球乳业最大单品“特仑苏”取得了销量第一、市场份额第一、品牌力第一的优异表现。在低温市场上,蒙牛通过加码新零售和社区团购,连续第18年保持市场份额第一。鲜奶方面,蒙牛鲜奶业务持续引领市场,旗下高端鲜奶品牌“每日鲜语”及“现代牧场”品牌稳居高端鲜奶第一。冰淇淋的居家消费近年来快速增长,电商及新零售等渠道进一步促进了冰淇淋品类的发展。蒙牛冰淇淋销售收入年均增长30%,稳占冰淇淋品牌前三,销量持续攀升。蒙牛与茅台联名打造的跨界新品“茅台冰淇淋”,不仅成为消费者追捧的热销产品,还成为朋友圈的热门话题。
奶酪业务是蒙牛超前布局的业务之一。统计数据显示,从2017年以来我国奶酪零售市场规模高速增长。顺应中国乳品消费升级趋势,蒙牛以液态奶为原料,创新推出常温奶酪产品“蒙牛常温高钙奶酪棒”,借力常温渠道完成了全国覆盖。旗下奶酪品牌妙可蓝多,连续保持奶酪品类及儿童奶酪棒单品全国市场占有率第一。
奶粉业务是蒙牛公司的短板,虽然蒙牛源自新鲜牛奶的儿童奶粉、成人奶粉增长强劲,旗下贝拉米有机婴儿配方奶粉获得美国食品和药物管理局(FDA)注册许可,成为首个进军美国市场的中国奶粉品牌。但是蒙牛奶粉业务始终未能进入国内行业第一梯队,而且从2015年以来,我国奶粉产销量整体呈下滑趋势。
资料二
奶粉是乳制品创新研发的技术高地,是企业研发力、品牌力、渠道力的综合比拼。在奶粉领域,蒙牛实施一系列战略举措实现了从单一婴幼儿配方奶粉向多元、全家、全生命周期专业营养升级转型。
(1)借政策东风兼并现有企业,迅速缩小奶粉业务差距。2013年,属于贴牌产品的雅士利,因不符合国家产业政策欲退出中国市场。经过数月谈判,蒙牛公司出资98亿元与雅士利签订收购协议,收购资金完全采用银团贷款的方式。雅士利经过长年发展具有一定的市场消费群体、品牌形象和渠道资源,在国内奶粉市场中占据一定的市场地位。两大乳业巨头联手后,将通过资源整合与互补,利用双方在产品、品牌、渠道等方面的优势,加快高端奶粉行业整体升级的速度。并购雅士利之后,蒙牛公司基本补齐了短板,缩小了与奶粉龙头伊利公司的差距。
(2)精准洞察营养需求,注重产品研发创新。在“点滴营养,绽放每个生命”的使命指引下,蒙牛公司以不同年龄段的营养需求为基础,形成覆盖婴幼儿阶段、儿童阶段、成年阶段及老年阶段等全生命周期的营养产品,满足不同消费群体的营养需求,推进健康中国战略。同时大力收购全球优质奶源,实现奶源源头、生产过程、加工环节等全链数字化追溯,给消费者双倍信心。
(3)增强技术研发实力,持续提升营养“科技力”。在婴幼儿奶粉领域,十余年来,蒙牛联合江南大学脂质研究院团队深入系统研究脂质,创新研发了UPU;共同完成研究成果“结构脂肪MLCT和新型OPO酶法合成关键技术及其在婴配粉中的应用”,创新开发结构脂肪MLCT,达到国际领先水平。与此同时,加快促进科技成果转化,将MLCT科研成果首次应用于婴配粉的配方设计,实现对母乳脂肪的精准模拟。针对儿童挑食、偏食难题,蒙牛M8儿童配方奶粉应用了乳双歧杆菌Probio-M8,这是蒙牛联合内蒙古农业大学等科研机构,历经13年潜心研发,从健康母乳中分离出来的首款自主知识产权菌株。产品一经推出,即取得了良好的市场反响。
(4)落实世界品质战略,加大海外布局。2016年收购澳大利亚最大乳企迈高公司过半的股权,迈高拥有澳洲优质的牧场和奶源。2019年,以高达50%的溢价收购澳洲有机婴幼儿配方奶粉知名品牌厂商贝拉米。作为蒙牛奶粉品牌矩阵中的重要成员,贝拉米近期获得美国FDA的注册许可,成为FDA批准进口的第一个中国纯有机婴儿配方奶粉品牌。而蒙牛雅士利获得由国际权威认证机构SGS授予的婴幼儿配方食品欧盟标准评估认证的产品认证证书,成为国内首家打入欧盟市场的公司,代表了国货奶粉的成功崛起。
资料三
2022年8月24日,蒙牛公司发布2022年上半年业绩。业绩公告显示,上半年蒙牛实现营收477.2亿元,同比增长4%;毛利润为174.59亿元,同比微降0.5%。液态奶业务今年上半年营收396.65亿元,占蒙牛总收入的83.1%。虽然比2021年的394.48亿元微增0.55%,但增速却远低于2021年同期的21.1%。受上半年政府为控制国内疫情散发限制线下消费、全球通货膨胀导致的原材料上涨,以及居民可支配收入上涨迟缓,消费端需求疲软等诸多客观因素的影响,蒙牛股价步入“跌跌不休”的下滑颓势。
蒙牛液态奶的业务压力主要来自于外部同行们的内卷竞争。近年来市场诞生崛起了一大批如认养一头牛、简爱和麦趣尔等新消费或地方乳业玩家,并在常温奶、低温奶和鲜奶在内的多个品类领域对蒙牛公司带来了一定的市场冲击。这些中小乳业公司最大的成本来自上游原奶采购,原奶价格的波动直接影响着乳业公司的成本和利润水平。但在这方面,蒙牛公司靠着入行的先发优势,早在2013年就开始向上游奶源出手,现已联手伊利公司瓜分了全国约40%的奶源,并且协同上游合作伙伴建成和在建牧场达34座。蒙牛在上游奶源占据绝对优势,不仅可以进一步确保乳品质量安全,同时还能牢牢地把控住下游乳品的定价权,在降本增效的同时给予中小乳业公司等竞争对手以价格层面的打击。凭着有全国性的品牌优势保底,蒙牛的液态奶品牌仍然保持增长的活力,但液态奶赛道整体已经进入了存量市场,而其市场渠道渗透率也已基本饱和,虽然蒙牛通过产品结构升级推出了高端常温奶特仑苏和鲜奶产品,想要从量增转为价增以突破液态奶市场上限,但总体而言蒙牛液态奶的基本盘几乎很难再实现大的突破。
蒙牛的奶酪业务表现十分亮眼,2022年上半年,包括奶酪业务在内的其他收入为22.6亿元,约为上年的2.5倍。但问题在于以奶酪为主的其他产品业务仅占蒙牛总营收的4.7%,且与伊利、妙飞、百吉福和吉士汀等新老玩家共同分享奶酪产业的122.7亿元市场。区区百亿的奶酪市场似乎与千亿营收的蒙牛公司差距巨大,很难支撑起蒙牛“再造一个蒙牛”的野心。更深层次的逻辑是,奶酪市场规模潜力的扩大有赖于奶酪完成从零食逻辑向日常餐饮逻辑的转变,即奶酪的日常化饮食普及。但问题在于奶酪日常化饮食的普及绝非一日之功,因为其需要改变的是我国居民的基本饮食文化习惯。
2022年上半年,奶粉行业受新生儿出生率下滑和存量市场竞争激烈的双重影响,蒙牛的奶粉业务收入为18.94亿元,同比下滑25.6%。奶粉业务营收大幅下滑的情况与蒙牛奶粉业务的内部管理直接相关。2013年蒙牛成功收购雅士利以后,一方面雅士利虽然获得了市场资源方面的优势,但蒙牛却放弃雅士利原有的管理团队,导致公司新组建的内部团队管理能力相对薄弱;另一方面或许是为了加快占领市场,蒙牛先是在2014年与法国达能公司促成战略合作,推动雅士利国际化发展,紧接着蒙牛创建奶粉子品牌“欧世”,并于2015年令蒙牛“欧世”与2016年达能“多美滋”相继并入雅士利,各国文化差异及多品牌整合又进一步加剧了雅士利管理层的矛盾,最终造成了现在雅士利奶粉业务“大而不强”的局面。再加上2019年收购的澳洲奶粉品牌贝拉米,蒙牛将面临着比当初雅士利更为复杂的多品牌融合管理问题,而奶粉业务也似乎很难在短时间内成为蒙牛的第二增长曲线。
对于蒙牛公司来说,2025年的“再造一个蒙牛”的目标仍然具备一系列有利因素:随着经济发展和生活水平的提高,以及消费理念的转变,人们饮食习惯的变化速度在不断加快。乳制品需求强劲,原奶价格保持高位,“银发经济”市场潜力巨大,家庭烘焙等多元化消费场景逐渐兴起。
要求:
(1)根据波士顿矩阵原理,简要分析蒙牛公司四大产品系列所属的业务类型;
(2)简要分析蒙牛公司从液态奶发展至冰淇淋、奶酪和奶粉所实施的发展战略的主要类型及蒙牛公司在各业务中进一步发展的主要战略类型;
(3)依据企业国际化经营动因理论,简要分析蒙牛公司国际化经营(海外布局)的动因;
(4)简要分析蒙牛公司实施发展战略的主要途径;
(5)从潜在进入者的进入威胁角度,简要分析蒙牛公司为中小乳业公司设置的进入障碍;
(6)简要分析蒙牛公司实施并购战略的类型、动机以及没有达到预期目标的主要原因;
(7)简要分析蒙牛公司研发的类型、动力来源和定位;
(8)根据资料三,简要分析蒙牛公司面临的主要风险。