证明商标是指由对某种商品（服务）具有监督能力的组织所控制，而由该组织以外的单位或者个人使用于其商品（服务），用于证明该商品（服务）的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。据此，法国生产的香槟酒实际上是由法国具有监督能力的香槟酿酒业所控制的，具有证明作用的商标。