牛乳中掺入三聚氰胺的作用是-兽医全科

牛乳中掺入三聚氰胺的作用是

正确答案：

牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。假蛋白原理由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

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