国际酶学委员会根据酶催化的反应类型将其分为6大类，其中酶催化从底物移去一个基因并留下双键的反应或其逆反应的酶类是-兽医全科

国际酶学委员会根据酶催化的反应类型将其分为6大类，其中酶催化从底物移去一个基因并留下双键的反应或其逆反应的酶类是

正确答案：

裂解酶类（lyases）催化从底物（非水解）移去一个基团并留下双键的反应或其逆反应的酶类。例如，脱水酶、脱羧酶、碳酸酐酶、醛缩酶、柠檬酸合酶等。许多裂合酶催化逆反应，使两底物间形成新化学键并消除一个底物的双键。合酶便属于此类。

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