氨基酸可以通过多种方式脱去氨基，以联合脱氨基为最重要。但在骨骼肌和心肌中L谷氨酸脱氢酶的活性很弱，难以进行联合脱氨基过程。肌肉中存在着另一种氨基酸脱氨基反应，即通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。在此过程中，氨基酸首先通过连续的转氨基作用将氨基转移给草酰乙酸，生成天冬氨酸；天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸(IMP)反应生成腺苷酸代琥珀酸，后者经过裂解，释放出延胡索酸并生成腺嘌呤核苷酸(AMP)。AMP在腺苷酸脱氨酶(此酶在肌肉中活性较强)催化下脱去氨基，最终完成了氨基酸的脱氨基作用，IMP可以再参加循环。