工程量清单中的工程单价是完成工程量清单中一个质量合格的规定计量单位项目所需的直接费（包括人工费、材料费、机械使用费和季节、夜间、高原、风沙等原因增加的直接费）、施工管理费、企业利润和税金，并考虑到风险因素。B选项错误。零星工作项目清单计价表的序号、人工、材料、机械的名称、型号规格以及计量单位，按招标文件零星工作项目清单计价表中的相应内容填写，并填写相应项目单价。E选项错误。